网红沸腾虾

花语        2019-09-10   来源:桓文瑶爱宠物


盛一碗热腾腾的白米饭,趁热夹一只虾到米饭上,再浇勺红油,冒着热气的温度加上辣的双重刺激大口吞下,愉悦又满足。

用料

1.基围虾500g 2.西芹2根 3.金针菇适量 4.干辣椒50g 5.花椒25g 6.八角2颗 7.料酒2勺 8.白胡椒粉1勺 9.香叶2片 10.盐半勺 11.香醋1勺 12.京葱少许 13.姜丝少许 14.蒜瓣适量 15.洋葱1/4个 16.熟白芝麻少许 17.香菜少许

做法

1.500g基围虾去头去壳留虾尾,开背去虾线,加2勺料酒和1勺白胡椒粉、半勺盐,腌制20分钟,备用。


2.2根西芹切小段,少许金针菇去根掰开,1/4个洋葱去皮切丝,50g干辣椒去籽剪段,备用。


3.取一锅,倒入小半锅油,烧热至220度,关火。


4.油锅中依次倒入蒜瓣、姜丝、京葱段、洋葱丝、干辣椒段、25g花椒、2颗八角、2片香叶、西芹段、金针菇和腌好的基围虾,最后倒入1勺醋烹香。


5.盛出后,撒上少许熟白芝麻和香菜碎,沸腾虾完成!

长按>识别>关注

关注


相关阅读