虾肉大馄饨一碗~!笋丁烧麦一笼~!

解梦        2019-09-07   来源:桓文瑶爱宠物


前阵子开元路烧麦停业的时候,盆友圈一片凄风苦雨,连总共都没吃过2、3次的人也在哪里悲痛欲绝。我也喜欢吃他家的烧麦,偶尔也要喝一碗浮着一层油的骨头汤,但在我心中的地位不至于不可替代。那天刚好下班去单单店里自提法棍,说起这个事情,他们贤伉俪异口同声:


“烧麦么,我们旁边馄饨店吃吃好了呀。”


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这就是他们旁边的馄饨店,不大,大小馄饨、烧麦、粉丝汤、小吃、粉丝煲。菜单板上价钱实惠,大小馄饨还可以有大小份的选择,对于胃口细的盆友来说是很贴心了。



从小我就喜欢在早餐店看这种老派的场景,煮馄饨的师傅摆出一排放了紫菜虾皮和葱花的碗,捞馄饨,再加一勺烫,然后喊你的号子。


馄饨店么,先来看看这个虾肉大馄饨,肉馅扎实,调味朴素,里面完完整整的大虾仁清晰可见。


另一个角度看看馅儿,两张图分别是我平时喜欢点的虾肉和荠菜两种口味,看看荠菜的颜色,也知道馅料的新鲜度。


经常我们形容小馄饨是汤里飘着一条条小金鱼的感觉。这碗小馄饨因为肉馅太实在,非要说是金鱼的话,也是大头绣球了。


好了,下面是烧麦的戏份,一笼十个,不是那种口子上撒着干面粉的烧麦,所以不太会有吃完十个烧麦还要剩下一排褶子在碗里的尴尬。


多角度看看,你可以看到它也是很敦实的,满满的肉馅和笋丁,对于笋有强迫症的狒狒看来“笋不够多”(你可以点这里看看他对片儿川名店的血泪控诉),但我觉得已经蛮舒服了。


常去的话,会看到店里一定会有人在一口小砂锅的热气里吸粉。所以某股阴冷的雨天(好像今年冬天都是阴冷的雨天)我也点了一锅。


18块钱,在遍布大街小巷的那种拉面店可以点一碗加肉拉面。但可能你要加到38,才可能看到这么多肉……


何况除了牛肉和青菜,还会有几粒肉圆和油豆腐,可以说是十分良心了。汤头略清淡,可以要求稍微咸一点点,加辣加醋什么的事情你自己在桌上操作就好了。


如果去得早,就在马路正对面的杨家门菜场,在炸酥鱼的摊儿上买点酥鱼、荠菜卷,是我盆友耳东陈很喜欢的。当然如果酥鱼卖完了,一点牙签肉什么的垃圾食品就足够让我的同事感叹“老小区真好”了。


好了,店名叫绝美嘉海鲜馄饨,虾肉馄饨虽好,叫海鲜馄饨这个名字还是有点托大……但不管怎样,附近小区的人能很方便地吃到这一口,已经很舒服了。点评上看到好像湖墅路和大关一带还有2、3家分店,别的店我没去过,我只说杨家门菜场对面这家。

地址:拱墅区和睦路128-9号(杨家门菜场对面)


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